FERMENTO
VINO FRIZZANTE
a rifermentazione in bottiglia

Annata: 2018

Vitigni: Glera 100%

Alcol: 11% Vol

Formato: 0,75 l

Consumo ideale: dal 2019/2022

Temperatura di servizio: 6/8° C

Degustazione: Aperitivo, cena tra amici, pranzo leggero

Tipologia:Annata: Vino spumante

Abbinamenti:  Antipasti di terra, Salumi

DESCRIZIONE

Un frizzante dove le uve di glera rifermentano in bottiglia, utilizzando i lieviti indigeni che si depositano sul fondo: una vera e propria chicca dal colore dorato leggermente opaco vista l’assenza della fase di sboccatura, con cui l’azienda Cesen riprende le antiche tradizioni di famiglia, presentando una bollicina versatile e pronta per essere bevuta. In alto i calici, è l’ora dell’aperitivo!

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Giallo carico con riflessi dorati; leggermente velato, presenta spuma fine e persistente. Al naso si esprime con sentori di nespole e mele mature, note balsamiche e di fiori di campo e cenni di crosta di pane. Al palato si rivela fresco, sapido ed equilibrato.

ABBINAMENTI

Ideale per allietare l'aperitivo, si accompagna bene a sopressa e formaggi e antipasti della tradizione pedemontana.